El mercado de edulcorantes de China continúa expandiéndose, impulsado por la demanda de productos saludables y la innovación.
2025/12/19 14:46
Con la creciente concienciación sobre la salud del consumidor, el mercado chino de edulcorantes ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años. Según datos del sector, el tamaño del mercado de edulcorantes en China superó los 12 000 millones de RMB en 2023 y se proyecta que mantenga una tasa de crecimiento anual compuesta promedio superior al 8 % en los próximos cinco años.
El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por dos factores: por un lado, la iniciativa "China Saludable" del gobierno chino y las políticas de reducción de azúcar han acelerado la transformación de las formulaciones de alimentos y bebidas; por otro lado, la creciente prevalencia de la diabetes y la creciente demanda de control de peso han impulsado la adopción de productos sustitutos del azúcar en el consumo final.
Actualmente, los edulcorantes sintéticos como la sucralosa y el aspartamo aún dominan el mercado, pero los edulcorantes naturales como los glucósidos de stevia y los mogrósidos han experimentado un crecimiento significativo. Las empresas líderes nacionales, gracias a los avances tecnológicos, han alcanzado estándares internacionales en las tecnologías de extracción y purificación de ciertos edulcorantes naturales, aumentando constantemente su cuota de exportación.
Persisten desafíos en el mercado, como la preocupación de los consumidores por la seguridad de algunos edulcorantes artificiales y los mayores costos asociados a los edulcorantes naturales. Los expertos del sector señalan que las futuras iniciativas de investigación y desarrollo se centrarán en mejorar el regusto de los edulcorantes naturales, reducir costos y desarrollar soluciones combinadas.
A medida que el consumo consciente de la salud continúa profundizándose, se espera que el mercado de edulcorantes de China mantenga un crecimiento constante, brindando un apoyo tecnológico crítico en la reducción de azúcar para la industria de alimentos y bebidas y contribuyendo al logro de los objetivos nacionales de salud.
Lista de productos:
--Prebióticos: FOS / GOS / XOS / IMO
--Fibra soluble: Dextrina resistente, polidextrosa
--Edulcorante: Isomalt, Alulosa, Fructosa, Isomaltulosa
