Dextrina de alta solubilidad y resistente.

Maíz no OGM/almidón de tapioca, bajo condiciones de acidez y descomposición por calentamiento puede obtener glucano soluble de bajo peso molecular.Polvo blanco o amarillo claro.Puede ser soluble en agua.Puede reducir el nivel de azúcar en la sangre y regular los lípidos en la sangre, contribuyendo a la salud intestinal y el control del peso.

La dextrina orgánica de maíz resistente es una fibra dietética soluble que no puede ser descomponida por las enzimas digestivas humanas.Se utiliza en diversos alimentos funcionales de salud ya que puede ayudar a suprimir el azúcar en sangre posprandial, mejorar los lípidos neutros en sangre, mejorar el ambiente intestinal y desencadenar el movimiento intestinal.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-CHEMICAS

1.Baja dulzura, solo 10% de dulzura de azúcar

2.Bajo en calorías, aproximadamente 1.9 Kcal/g

3.Resistente a ácidos, resistente al calor y resistente al congelamiento

4.Baja viscosidad y baja actividad del agua

5.Sin restricción de uso, agregue moderadamente según la producción.

FUNCIÓN

1.Puede promover la flora beneficiosa y tiene un efecto de regulación bidireccional.

2.Inhibe el aumento de azúcar en la sangre después de las comidas y mantiene el nivel de azúcar en la sangre.

3.Mejora el metabolismo de los lípidos

4.Puede promover la absorción de minerales.

5.Aumenta la frecuencia de defecación y mejora la constipación.

APLICACIÓN
1.Tiene los caracteres de bajo sabor dulce (40% de sacarosa), sabor suave, resistencia al calor y ácido, por lo que puede ser utilizado en confitería y lácteos.

2.Con buena tenacidad y transparencia, tiene muchas ventajas sobre el sacarosa en recristalización, sabor y costo.

3.Con las propiedades de anti-cristalización, anti-oxidación y bajo punto de congelación, puede mejorar el sabor y la calidad de bebidas y lácteos.

4. Manteniendo una buena humedad y previniendo la senescencia del almidón, puede aumentar la vida útil de pasteles, panes y alimentos tostados.

5.Puede ser ampliamente utilizado en confitería con características de bajo valor DE y resistencia al calor.

6.Sirope de alta maltosa con desoxidación activa, es más fácil de desintegrar para formar sustancias cromáticas cuando se calienta en condiciones neutrales o alcalinas.Puede reaccionar con proteínas para producir caramelos marrón-amarillos, compuestos nitrogenados que tienen un aroma especial.Es bueno para la producción de alimentos tostados porque es fácil de fermentar.

7.También se puede utilizar ampliamente en gelatina de loto, pastel de luna, verduras deshidratadas, jamón y alimentos rápidos.

8. Su baja capacidad de humedad hace que sea conveniente transportarlo y conservarlo a bajo costo.