Fructosa cristalina

1.Sólido: Mejora la esponjosidad de los productos horneados.

2.Se mezcla bien: Con otros edulcorantes

3. Sin oxidar: puede permanecer sin oxidar durante períodos de tiempo prolongados.

4. Apto para diabéticos: no contiene glucosa y puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre.

5. Índice glucémico bajo: ideal para usar en formulaciones con bajo contenido de azúcar.

6. Retarda la formación de cristales: proporciona un cuerpo deseable en helados y postres congelados. La fructosa cristalina es diferente del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), que está altamente procesado y contiene cantidades variables de glucosa y fructosa.

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Detalles de producto

Descripción del Producto

Fructosa cristalina edulcorante de bajo índice glucémico Bebida sin azúcar Fructosa cristalinaes Un azúcar natural que se extrae del maíz o la caña de azúcar mediante un proceso de purificación enzimática y cristalización.. Es un nuedulcorante activo que se utiliza comúnmente en alimentos y bebidas debido a sus beneficios para la salud y propiedades funcionales.La fructosa monoinsaturada es al menos un 98% fructosa, y el resto agua y minerales. Es hasta 1,8 veces más dulce que el azúcar de mesa, dependiendo de la temperatura a la que se consume, y se utiliza a menudo en recetas para reducir el azúcar y las calorías.

Nombre del producto	Fructosa cristalina
Artículo	Descripción	Método de prueba
Sentido	Cristal blanco o polvo cristalino, olor único del producto.	GB/T 20882.3
Fructosa (base seca), %	≥99	GB/T 20882.3
Pérdida seca,%	≤0,5	GB 5009.3 Secado al vacío
pH	4.0-7.0	GB/T 20882.6
5-hidroximetilfurfural (absorbancia)	≤0,32	GB/T 20882.3
Ceniza,%	≤0,05	GB/T 20882.2
Cloruro,%	≤0,01	GB 20880
Materia particulada insoluble, mg/kg	≤20	GB 20882.4
Residuo de dióxido de azufre, mg/kg	≤40	GB 5009.34
Arsénico total (As), mg/kg	≤0,5	GB 5009.11
Plumbum (Pb), mg/kg	≤0,5	GB 5009.12
Recuento total en placa, UFC/g	≤1000	GB 4789.2
Colifirma, UFC/g	≤10	GB 4789.3
bacteria patógena (Salmonella, Staphylococcus aureus)	Negativo	GBP4789.4 GB4789.10
Tamaño de embalaje	25 kg por bolsa
Tamaño y material del embalaje interior	57*105 cm, polietileno
Embalaje externo	Bolsa compuesta de plástico y papel, 55 x 95 cm.
Duración	24 meses
Estándar ejecutivo	GB/T 20882.3
Licencia de producción No.	SC20137148207585
Declaración	Sin OGM, sin alérgenos, sin radiación
Proceso	Almidón →Mezcla de tamaños → Liquidación → Sacarificación →Decoloración y filtración → Intercambio iónico → Filtración de precisión → Concentración → Heterogéneo → Decoloración y filtración → Intercambio iónico → Filtración de precisión → Concentración → Separación cromatográfica → Decoloración y filtración →Intercambio iónico → Filtración de precisión → Concentración → Calentamiento y conservación del calentamiento → Cristal → Centrifugación → Spry Secado → Embalaje → Detección de metales → Almacenamiento CCP1: Control microbiológico de la calefacción y la conservación de la temperatura. El límite crítico para la temperatura de conservación de la temperatura del tanque de tránsito es de aproximadamente 80 °C a 100 °C, con un límite de tiempo de 30 a 40 minutos. CCP2: detección de metales, control de cuerpos extraños metálicos. Fe<1,5 mm, No Fe<2,0 mm, SUS<2,0 mm
Accesorio crudo	Almidón comestible, agua, α–amilasa de alta temperatura, glucoamilasa, carbón activado vegetal
La exigencia de transporte y almacenamiento	El equipo de transporte debe estar limpio. Debe mantenerse seco y limpio, y no debe mezclarse con artículos tóxicos, nocivos ni corrosivos. Al cargar y descargar, manipúlelo con cuidado y está estrictamente prohibido dañar la bolsa. El lugar de almacenamiento debe estar limpio, ventilado y seco. No mezclar con productos tóxicos, nocivos, corrosivos o con mal olor.