Polvo de Isomalt para Dulzor Alimentario
Reemplazo de azúcar
Amigable con los dientes
Gestión del peso
Apoya una dieta baja en glucemia.
El isomalt se utiliza como edulcorante, agente de volumen, anti-adherencia y agente de glaseado en dulces de bajo calor, toffees, chicles, chocolates, helados, productos horneados, cereales preparados, mermeladas de frutas, pescado congelado y ahumado y carne, mermeladas, conservas, fórmulas para bebés, jarabe para la tos, suplementos de vitaminas y minerales, tabletas recubiertas, pastillas para la garganta.
El isomalt es un reemplazo de azúcar de origen natural y el único de su tipo hecho de azúcar de caña puro.Además, es 100% libre de azúcar e incluso ayuda a prevenir la caries dental.Gracias a un proceso de producción en dos etapas de tratamiento enzimático de sacarosa y hidrogenación, la estructura molecular única resultante le da a nuestro Isomalt un perfil de dulzor casi igual al de la sacarosa - ¡pero con la mitad de calorías!
El isomalt es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia gama de productos alimenticios y de bebidas.Con su sabor limpio y dulce, el isomalt proporciona una alternativa más saludable a los azúcares tradicionales y los edulcorantes artificiales.Es un edulcorante bajo en calorías que no afecta los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes o quienes controlan su ingesta de azúcar.El isomalt también es libre de OGM y sin gluten, asegurando que cumpla con las preferencias dietéticas y requisitos de una base de consumidores diversa.Su excelente solubilidad y estabilidad hacen que sea fácil de incorporar en diversas recetas, ya sea en productos horneados, bebidas o productos lácteos.El isomalt es una opción confiable para los fabricantes de alimentos que buscan crear productos deliciosos y saludables sin comprometer el sabor.
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