Polvo de polidextrosa, ingrediente de fibra alimentaria, para pacientes diabéticos
Alto contenido de fibra dietética: excelente fuente de fibra soluble para mejorar el valor nutricional.
Bajo en calorías: proporciona solo 1 kcal/g, ideal para formulaciones bajas en calorías.
Índice glucémico bajo: favorece el control del azúcar en sangre y es un producto apto para diabéticos.
Función prebiótica: promueve el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas y apoya la salud digestiva.
Excelente estabilidad de proceso: estable al calor y al ácido, adecuado para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.
Aplicación versátil: mejora la textura, reduce el azúcar y mejora la sensación en boca en panadería, lácteos, bebidas y confitería.
Ingrediente de fibra alimentaria, polvo de polidextrosa para pacientes diabéticos
Productos de salud: se toman directamente como tabletas, cápsulas, líquidos orales, gránulos, dosis de 5 a 15 g/día; como adición de ingredientes de fibra dietética en productos de salud: 0,5% ~ 50%.
Productos: pan, bollería, galletas, fideos, fideos instantáneos, etc. Añadido: 0,5%~10%
Carnes: jamón, salchichas, fiambres, sándwiches, carne, relleno, etc. Añadido: 2,5%~20%
Productos lácteos: leche, leche de soja, yogur, leche, etc. Añadido: 0,5%~5%
Bebidas: zumos de frutas, bebidas carbonatadas. Añadido: 0,5%~3%
Vino: Se añade al licor, vino, cerveza, sidra y vino tinto para producir un vino saludable con alto contenido de fibra. Añadido: 0,5%~10%
Condimentos: salsa de chile dulce, mermelada, salsa de soja, vinagre, estofado, sopa de fideos, etc. Añadido: 5%~15%
Alimentos congelados: helados, paletas, helados, etc. Añadido: 0,5%~5%
Snacks: pudín, gelatina, etc.; cantidad: 8%~9%
BENEFICIOS PARA LA SALUD
La polidextrosa ha sido probada por varios investigadores independientes para validar su eficacia y
para demostrar sus beneficios fisiológicos para la salud. A continuación se presentan algunos aspectos destacados de los beneficios para la salud de la polidextrosa:
• Es bien tolerado, incluso hasta 90 g/día o 50 g en dosis única.
• Apoya niveles saludables de glucosa en sangre al provocar una respuesta más baja de glucosa en sangre
• Puede ayudar a promover la regularidad, como resultado de su efecto de aumento de volumen fecal.
• Puede favorecer el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.
• Puede favorecer la salud intestinal al producir ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que alimentan a las bacterias beneficiosas del colon.
• Es ideal para alimentos bajos en calorías y puede ayudar a controlar el peso al proporcionar calorías insignificantes (1 kcal/g y un beneficio de saciedad, como lo sugieren los datos emergentes).
