Fibra Soluble Orgánica Sin Azúcar

La dextrina resistente fermenta a un ritmo más lento que el maltodextrina, lo que ayuda a minimizar muchos de los efectos negativos (por ejemplo).hinchazón y flatulencia) que se experimentan con la fibra soluble.A diferencia del maltodextrina, el maltodextrina resistente puede usarse como prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias buenas en el intestino.Puede ser mejor en regular los niveles de azúcar en la sangre durante y después de las comidas al no causar un aumento tan fuerte en el azúcar cuando se compara con el maltodextrina regular.Más importante aún, el maltodextrina indigestible no altera los niveles de insulina, por lo que puede ser una mejor alternativa que el maltodextrina regular para personas que viven con diabetes.

La dextrina resistente es también una fibra dietética obtenida de maíz o tapioca.Se produce mediante la conversión de los componentes de glucosa digeribles en el almidón de maíz en otros no digeribles.Ha estado disponible en los Estados Unidos desde 1999.La fibra de maíz soluble contiene hasta un 90% de fibra y se utiliza para enriquecer la fibra de una variedad de alimentos.Debido a que a menudo puede reemplazar la funcionalidad del azúcar, se usa a menudo para reducir el azúcar y las calorías.Es soluble, lo que significa que se disuelve en agua y es estable al calor, por lo que puede usarse en bebidas calientes, repostería o cocina.

Características funcionales:
1.Buena estabilidad de procesamiento.
La dextrina resistente tiene características de procesamiento como resistencia al calor, resistencia a ácidos y resistencia al congelamiento, y la viscosidad de la solución acuosa es muy baja, y la variación del valor de viscosidad con cambios en la velocidad de corte y temperatura es pequeña.
 
2.Buen disolvente, dulce e inodoro.
No afecta el sabor del producto final, puede modificar el mal sabor, tiene la función de mejorar el sabor.
 
3. Bajo en calorías, adecuado para personas con pérdida de peso.
Los dextrinas resistentes suministran energía muy baja y duradera, aumentan la saciedad, retrasan el hambre y tienen cierto efecto en el control del peso.La dextrina resistente tiene una dosis tolerada alta, un umbral de 45 gramos por día, sin síntomas de malestar gastrointestinal y sin diarrea a dosis de 100 gramos por día.
 
4.Ajustar el nivel de azúcar en la sangre.
La dextrina resistente es principalmente adecuada para que los diabéticos coman al absorber principalmente glucosa e inhibir la actividad de la amilasa, retrasar la degradación del almidón y la absorción de glucosa, e inhibir el aumento de la glucosa en sangre después de las comidas.
 
5.Los beneficios de los prebióticos reducen la carga en los intestinos y previenen enfermedades intestinales.
En China, la dextrina resistente fue identificada como un producto prebiótico por el "Proyecto Microecológico de Mejora de la Nutrición Pública" a finales de 2008. Su objetivo es aumentar el uso de prebióticos en China para mejorar la disbacteriosis intestinal, que se ha identificado como un subfactor clave para la salud. La dextrina resistente fermenta en el colon para producir ácidos grasos para el ejercicio, inhibe el crecimiento de bacterias de deterioro; Como sustrato para promover la proliferación de probióticos, inhibiendo así la proliferación de bacterias patógenas, reparar la función de barrera epitelial intestinal, inhibiendo la proliferación de células tumorales, inhibiendo la actividad química cancerígena y antioxidante.
 
6. Prevención de enfermedades cardiovasculares.
Los efectos sobre la salud de la ingesta de dextrina resistente en suero se han confirmado en ratones, pollos, perros, cerdos y humanos. Los resultados muestran que la ingesta continua de dextrina resistente puede reducir el colesterol sérico y la concentración de grasa neutra y grasa corporal, para satisfacer las necesidades de diversos pacientes con hiperlipidemia en la mejora del metabolismo de los lípidos.