Isomaltooligosacárido FDA
1. Regular la flora intetinal, reducir la cantidad de Clostridium perfringens
2. Intestino relajante
3. Diente sano
4. Bajo en calorías
5. Promover la absorción de minerales
6. Ayuda a mejorar la inmunidad
Descripción de la producción
ANÁLISIS DEL PRODUCTO ISOMALTO OLIGOSACÁRIDO 900 JARABE
Certificado de Análisis:
ENSAYO |
ESPECIFICACIÓN |
Estándar de prueba |
GB/T20881-2007 |
Apariencia |
Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
Contenido de la OMI |
≥90% |
Contenido IG2+P+IG3 |
≥45% |
Sustancia sólida |
≥75% |
Transparencia |
≥95% |
PH |
4-6 |
Ceniza (sulfato) |
≤0,3 (g/100 g) |
Arsénico(As) |
<0.5(mg/kg) |
Plomo (Pb) |
<0.5(mg/kg) |
Recuento aeróbico total (UFC/g) |
≤1500 |
Coliformes totales (NMP/100 g) |
≤30 |
Moho y levadura (UFC/g) |
≤25 |
Bacterias patógenas |
Ausente |
PROPIEDADES
Dulce y puro.
Estabilidad al ácido y al calor.
El final del grupo de reducción puede ocurrir la reacción de Maillard.
VIscosidad cercana a la misma concentración de solución de sacarosa.
El isomaltooligosacárido se aplica a productos sanitarios, productos lácteos, dulces, galletas y alimentos para hornear.
APLICACIÓN
La OMI está encontrando aceptación mundial por parte de los fabricantes de alimentos para su uso en una amplia gama de productos alimenticios, especialmente bebidas y barras de aperitivos/nutrición. En los Estados Unidos, la OMI se utiliza principalmente como fuente de fibra dietética. Sin embargo, el IMO también se utiliza como edulcorante bajo en calorías en una variedad de alimentos como productos de panadería y cereales. Dado que IMO es aproximadamente un 50% tan dulce como la sacarosa (azúcar), no puede reemplazar al azúcar en una proporción de uno a uno. Sin embargo, IMO tiene pocos efectos secundarios en comparación con otros oligosacáridos de la misma clase.Por lo tanto, esta molécula de carbohidrato está recibiendo una atención cada vez mayor por parte de los fabricantes de alimentos en América del Norte, así como en Europa.
