Polvo de polidextrosa, aditivo alimentario de fibra dietética
INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO:
La polidextrose es un tipo de fibra dietética soluble en agua.Polímeros de condensación aleatoriamente deshuesados de glucosa con algo de sorbitol, grupos terminales, y con residuos de ácido cítrico o ácido fosfórico unidos a los polímeros por enlaces mono o diéster.Se obtienen mediante fusión.Es un polvo blanco o blanquecino, que se disuelve fácilmente en agua, con una solubilidad del 70%.Suave y dulce, sin sabor especial.Tiene función de cuidado de la salud y puede suministrar al cuerpo humano fibra dietética soluble en agua.
APLICACIÓN:
1. Productos para la salud: tomados directamente como tabletas, cápsulas, líquidos orales, gránulos, dosis de 5 ~ 15 g / día; como la adición de ingredientes de fibra dietética en productos para la salud: 0.5% ~ 50%
2. Productos: pan, pan, bollería, galletas, fideos, fideos instantáneos, etc. Agregado: 0.5% ~ 10%
3. Carnes: jamón, salchichas, embutidos, sándwiches, carne, relleno, etc. Agregado: 2.5% ~ 20%
4. Productos lácteos: leche, leche de soja, yogur, leche, etc. Añadido: 0,5% ~ 5%
5. Bebidas: zumos de frutas, bebidas carbonatadas. Añadido: 0.5%~3%
PROPIEDADES FÍSICAS:
Puede reemplazar el azúcar y la grasa en los alimentos y mejorar la textura y el sabor.
Sabor fresco, fácil de liberar el sabor del comida.En diversas aplicaciones, tienen la función de mejorar el sabor de los alimentos.
Ampliamente reconocido como una buena fuente de fibra dietética.
Prebióticos que pueden mejorar la salud del tracto digestivo.
Respuesta de glucosa en sangre baja, el metabolismo no necesita insulina, adecuado para pacientes diabéticos.
Satiety, ayuda a controlar el peso corporal, aplicable a consumidores que desean controlar el consumo de carbohidratos.
Bueno, tolerancia.
Debido a sus características de baja temperatura, estabilidad y alta tolerancia, puede ser ampliamente utilizado en una variedad de alimentos, especialmente en alimentos de bajo consumo energético, ricos en fibra y otros alimentos funcionales.
