Jarabe de polidextrosa: jarabe de fibra dietética soluble bajo en calorías

Principales ventajas del jarabe de polidextrosa

1️⃣ Baja en calorías y reducción de azúcar

  • Proporciona significativamente menos calorías que el azúcar.

  • Ayuda a reducirazúcar añadido y calorías totalesen formulaciones

  • Ideal paraalimentos y bebidas bajos en azúcar y calorías


2️⃣ Alto contenido de fibra dietética soluble

  • Reconocido comofibra dietética soluble

  • Mejora el contenido de fibra sin afectar el sabor.

  • Favorece la salud digestiva y la ingesta diaria de fibra.


3️⃣ Respuesta glucémica baja

  • Bajo impacto en los niveles de glucosa e insulina en sangre.

  • Adecuado paraProductos aptos para diabéticos y con control de azúcar en sangre

  • Se utiliza comúnmente en formulaciones funcionales y orientadas a la salud.


4️⃣ Excelente rendimiento de procesamiento

  • Alta solubilidad y buena estabilidad.

  • Resistente al calor y a las condiciones ácidas.

  • Sabor neutro, sin sabor desagradable, sin regusto.

  • Aporta volumen y mejora la sensación en la boca, de forma similar al azúcar o al jarabe.


5️⃣ Etiqueta limpia y amplia aceptación regulatoria

  • Producido a partir de glucosa

  • Puede etiquetarse comoPolidextrosa / Fibra dietética

  • Aprobado y ampliamente utilizado enChina, Estados Unidos, la UE, Japón, y otros mercados importantes


Detalles de producto

Descripción general del producto: Jarabe de polidextrosa

Jarabe de polidextrosaes unjarabe de fibra dietética soluble en agua y bajo en caloríasproducido a partir de glucosa mediante polimerización controlada.
Se utiliza ampliamente comosustituto de azúcar e ingrediente enriquecedor de fibraEsto ayuda a los fabricantes a reducir el azúcar y las calorías, manteniendo al mismo tiempo la textura y la sensación en la boca.

Especificaciones típicas del producto (ejemplo)

Artículo Especificación
Apariencia Jarabe viscoso de transparente a amarillo claro
Fibra dietética Alto
Dulzura muy bajo
Solubilidad Excelente
Gusto Neutral
Valor calórico Bajo
Aplicaciones Alimentos, bebidas, suplementos dietéticos

Principales áreas de aplicación

  • Bebidas funcionales y nutricionales

  • Productos lácteos (yogur, leche saborizada)

  • Panadería y confitería

  • Salsas, jarabes y rellenos

  • Barras nutricionales y productos sustitutivos de comidas


Comparación con el jarabe de azúcar

Artículo Jarabe de polidextrosa Jarabe de Azúcar Tradicional
calorías Bajo Alto
Contenido de fibra Alto Ninguno
Impacto glucémico Bajo Alto
Dulzura muy bajo Alto
Rol funcional Granel y fibra Sólo endulzante


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