Polvo de polidextrosa de fibra soluble sin azúcar
La polidextrosa es un oligómero de glucosa ligado al azar que contiene pequeñas cantidades de sorbitol y ácido cítrico. Los enlaces aleatorios en la polodextrosa sin azúcar evitan que las enzimas digestivas de los mamíferos hidrolicen fácilmente la molécula y la polidextrosa reductora de azúcar 0,3 tiene un valor energético reportado de 1 kcal/g. Estas propiedades han llevado a la aceptación en muchos países de que la polidextrosa proporciona efectos fisiológicos similares a los de otras fibras dietéticas y ha demostrado su potencial prebiótico. Se ha demostrado que la intervención dietética con prebióticos estimula selectivamente el crecimiento y/o la actividad de una o un número limitado de bacterias intestinales asociadas con varios beneficios fisiológicos para la salud.
Fibra dietética El polvo de polidextrosa es un oligosacárido no digerible que se usa ampliamente en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria. El edulcorante sin azúcar en polvo de polidextrosa no es dulce, podría ser un reemplazo del azúcar y reduce el azúcar al 0.3 La polidextrosa tiene un sabor neutro y se puede usar como agente de carga bajo en calorías en una amplia gama de alimentos, como productos horneados, barra funcional, confitería, productos lácteos y bebidas funcionales.
1. Polvo/jarabe de polidextrosa Es bien tolerado, incluso hasta 90 g/día o 50 g como dosis única.
2. Apoya los niveles saludables de glucosa en sangre al provocar una respuesta de glucosa en sangre más baja.
3. Puede ayudar a promover la regularidad, como resultado de su efecto de aumento de volumen fecal.
4. Puede apoyar el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.
5. Puede apoyar un intestino saludable mediante la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que alimentan a las bacterias beneficiosas en el colon
6. La polidextrosa es ideal para alimentos bajos en calorías y puede ayudar a controlar el peso al proporcionar calorías insignificantes (1 kcal/g) y un beneficio de saciedad, como sugieren los datos emergentes.
