Dextrina de tapioca de fibra soluble
Nuestra línea de almidón de dextrina de tapioca incluye tanto productos no GMO como tradicionales.Estos almidones pueden ser utilizados como transportadores en mezclas secas, como espesantes en alimentos líquidos y como formadores de película en recubrimientos de alimentos.TAPIOCA Dextrina ofrece diferentes niveles de solubilidad.Esta línea de almidón actúa como una capa adhesiva para dulces, snacks y substratos de verduras y carne.En masa y empanadas, permite la expansión del recubrimiento durante el horneado o fritura.
En Bailong Chuangyuan, nuestra gama de texturantes ahora ofrece una amplia variedad de ofertas sin OGM para todas las regiones, brindando a nuestros clientes opciones que se adaptan a sus necesidades. Nuestros ingredientes no OGM ofrecen la misma funcionalidad que sus contrapartes tradicionales sin comprometer el sabor o la textura. Lo que significa que puedes ofrecer a tus consumidores los alimentos y bebidas que aman con un etiquetado que puedan entender y confiar.
Introducción del producto
La dextrina resistente es un polvo de color blanco a amarillo claro, ligeramente dulce, sin otro olor peculiar, buena solubilidad en agua, una solución acuosa al 10% es transparente o de color amarillo claro, el valor de pH es de 4.0~6.0.Solución acuosa de dextrina resistente La viscosidad es muy baja, y el valor de viscosidad cambia ligeramente con cambios en la velocidad de corte y temperatura.La dextrina resistente tiene bajo contenido calórico, resistencia al calor, resistencia al ácido y resistencia al congelamiento, y puede usarse como un material alimentario soluble de bajo calor.
Aplicación
1.Aplicación en productos lácteos
La dextrina resistente se puede agregar tan simple como azúcar granulada o azúcar sin afectar el sabor original del alimento, por lo que se puede usar para hacer productos lácteos mejorados con fibra dietética o bebidas lácteas que complementan la fibra dietética.
2.Aplicación en alimentos para bebés
En los lactantes y los niños pequeños, especialmente después del destete, el cuerpo de bifidobacterias se reduce drásticamente, lo que provoca diarrea, anorexia, retraso en el desarrollo y menor utilización de nutrientes. El consumo de alimentos solubles en agua y resistentes a la dextrina puede aumentar la utilización de nutrientes y promover el uso de calcio, hierro, zinc y otras trazas. La absorción de elementos.
3.Aplicación en productos de fideos
Agregar diferentes tipos de fibra dietética al pan, bolas de masa al vapor, arroz y fideos puede aumentar y mejorar el color del pan.La fibra dietética agregada en una cantidad del 3% ~ 6% de la harina puede fortalecer la masa, y las bolas de masa al vapor tienen un buen sabor y fragancia especial..La fabricación de galletas tiene muy bajos requisitos en cuanto a la calidad de la harina y el gluten, lo que facilita la adición de una gran proporción de dextrina resistente y es más propicia para la producción de una variedad de galletas de cuidado de la salud con función de fibra.La masa contiene mucha agua durante la producción y se solidificará durante el horneado.Los productos blandos afectan la calidad.Agregar dextrina resistente al agua al pastel puede mantener el producto suave y húmedo, aumentar la vida útil y prolongar el tiempo de almacenamiento.
4. Aplicación en productos cárnicos
La fibra dietética y la proteína forman un gel térmicamente estable a través de la interacción de la sal y los enlaces hidrofóbicos. El complejo formado por la interacción de la fibra dietética soluble y la proteína es un nuevo tipo de gel. Agregar una cierta cantidad de fibra dietética puede aumentar el rendimiento del producto, mejorar el sabor y la calidad.
Ventajas
1.Más de 20 años de experiencia
2. Investigación y desarrollo independientes
3.Compra estable de materias primas
4. Gestión de pedidos favorables y seguimiento.
5.Tiempo de entrega y control de envío encomiables
6. Evaluación de calidad rastreable
7.Condiciones de pago flexibles
8. Tecnología de producción avanzada
